きみこの妄想日記なり。

きみこです。

＜ご飯うどん＞新感覚のもちもち感　自給率アップの救世主に？
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090312-00000012-maiall-soci

ミスドの「米粉ドーナツ」食べましたか？？以外に美味しいんですよね。
日本人のお米離れもあるなか、米を食べるための試行錯誤があるみたいですね。

米粉を使ったパンやドーナツなどが続々と登場する中、
ＪＡ福岡中央会が企画した「ご飯うどん」が注目を集めているとのこと。
従来の小麦粉や米粉ではなく、炊いたご飯から作り、
ご飯の味やもちもちした食感が楽しめる新感覚のうどんだそうです。

介護食や離乳食にも最適で、休耕田の有効活用策としても期待できるそうで、
関係者は「米の自給率向上につなげたい」と期待をかけている。

「ご飯うどん」は炊飯米７、小麦粉３の割合で生地を作り、めんにしたもので、
料理研究家の徳永睦子さんが半年かけて試作しました。

普通のうどんと同じように調理できるとのことで、お手軽なんですね。
どんな食感なのでしょうか。早く流通してほしいです。

最近ではお米の消費の減少で農家の減少もあり、こういったお米を使った商品が増えれば、助かりますね。
「ご飯うどん」１杯（８５ｇ）を、国民（１億２千万人）が３日に１回（１年１２０食）食べれば、
１２２万トンの米が消費される一方、国の補助金は約１２００億円浮くと試算されるそうです。

日本医療栄養センターでは、米粉を使った餃子の皮やシフォンケーキ、米パンなどの食品も考えているそうで。
これからの日本人の食生活も、変わってくるかもしれませんね。

パワーポイントをフリーで使う？
パワーポイントのテンプレートを探そう
パワーポイントの素材がほしい
マイクロソフトのパワーポイントを使おう
たこ焼き屋を開業したい